翘嘴红鲌优质高效养殖技术讲座(一) 翘嘴红鲌生物学特性和人工繁殖技术  

作　　者：赵永锋[1] 戈贤平[1] 潘洪强 

机构地区：[1]中国水产科学研究院淡水渔业研究中心,江苏无锡214081 [2]溧阳市水产良种场,江苏常州213314

出　　处：《科学养鱼》2008年第5期12-14,共3页Scientific Fish Farming

基　　金："十一五"国家科技支撑计划(2006BAD03B07-03)

摘　　要：翘嘴红鲌（Erythroculter ilishaeformis），俗名大白鱼、翘嘴巴、翘壳、白丝、兴凯大白鱼、翘鲴子、鱼自刺鱼、翘白、白鱼、噘嘴子浮鲢等，广东地区俗称长江和顺，长江中游俗称翘白、白鱼，长江下游俗称太湖白鱼。隶属鲤科、舶亚科、鲔属，是鲴属鱼类中个体最大、生长速度最快的种类。翘嘴红鲐为江河优质经济鱼类之一，其肉质洁白、细腻、肉味鲜美。

关 键 词：翘嘴红鲌 人工繁殖技术 生物学特性 长江中游 经济鱼类 大白鱼 广东地区 太湖白鱼 

分 类 号：S965.1[农业科学—水产养殖]