硫苷在水产动物营养中的研究  

作　　者：刘迁[1] 谭青松[1] 陈孝煊[1] 

机构地区：[1]华中农业大学水产学院,武汉430070

出　　处：《饲料博览（技术版）》2008年第4期15-17,共3页Feed Review

基　　金：华中农业大学科技创新基金资助(52204-06088)

摘　　要：硫代葡萄糖苷是菜籽粕中最主要的抗营养因子之一,其代谢产物具有广泛的生物学效应。综述了硫苷及其代谢产物的含量组成、生物毒理学特征和解毒措施以及水产动物对含硫苷饲料多方面的反应,并阐明了研究硫苷的意义以及含硫苷原料的应用前景。

关 键 词：菜籽粕 硫苷 毒性 水产动物 

分 类 号：S963.161[农业科学—水产养殖] S963.739[农业科学—水产科学]