曾国藩饮食佳话  

作　　者：张世镕 

机构地区：[1]山东

出　　处：《美食》2008年第3期26-27,共2页Gourmand

摘　　要：清代名臣曾国藩的饮食佳话多与养生有关，他相当重视日常饮食的质量，尤其提倡多吃新鲜蔬菜。曾国藩写信对他的儿子曾纪泽讲：“吾夜饭不用荤菜，以肉汤炖蔬菜两种，令其烂如鸡肉，味美无比，必可以资培养。菜不必贵，适口则足养人”；

关 键 词：饮食 新鲜蔬菜 养生 荤菜 肉汤 鸡肉 味美 炖 

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