家庭食谱  

作　　者：女真[1] 

机构地区：[1]辽宁省作家协会

出　　处：《中国作家（文学版）》2008年第6期98-115,共18页Chinese Writers

摘　　要：小葱拌豆腐 卤水点的大豆腐，如果是刚出锅冒热气的那种，直接放到盘子里就行。小葱洗净切成一寸多长的段，码到豆腐上。这道菜的关键是酱。每个人的口味不一样。有人喜欢肉酱，有人喜欢辣酱，有人喜欢海边出的虾酱，还有人喜欢吃没炸过、原汁原味的农家酱。用什么酱拌看个人口味了。在北方，无论城里人家还是乡村门户，小葱拌豆腐都是家庭中的常菜。

关 键 词：家庭 食谱 原汁原味 豆腐 城里人 口味 个人 卤水 

分 类 号：I247[文学—中国文学]