旋流法生产小麦淀粉联产优质活性面筋粉  

作　　者：蒋建新 

机构地区：[1]南京野生植物综合利用研究设计所

出　　处：《淀粉与淀粉糖》1997年第3期38-39,42,共3页Starch & Starch Sugar

关 键 词：小麦淀粉 旋流法 活性面筋粉 淀粉制造 

分 类 号：TS235.1[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]