酸度计测茶叶水溶性灰分碱度方法探讨  被引量:2

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作  者:陈金媛 孙国良 张其刚 朱岩[2] 

机构地区:[1]浙江省建筑材料工业学校,杭州310014 [2]杭州大学化学系,杭州310028

出  处:《中国茶叶加工》1997年第3期39-41,共3页China Tea Processing

摘  要:本文探讨了利用酸度计测定茶叶中水溶性灰分碱度,同时模拟配制了高锰茶叶,并用酸度计测定其水溶性灰分碱度,结果与国标法一致。

关 键 词:茶叶 碱度 酸度计 水溶性灰分 

分 类 号:TS272.7[农业科学—茶叶生产加工]

 

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