利用温室周年生产无公害芽菜技术  

作　　者：王凯[1] 扈凡童[1] 赵东[1] 

机构地区：[1]山东省邹城市农业局,273500

出　　处：《农业工程技术（温室园艺）》2008年第5期35-35,共1页Agriculture Engineering Technology

摘　　要：芽菜是一个新发展的蔬菜种类，它是利用作物的种子、根茎、枝条等作为繁殖材料，在黑暗或弱光条件下繁殖出芽苗、芽球、嫩芽、幼茎或幼梢供食用。其品质柔嫩，富含营养，无污染，且有保健作用。其生产简便，生长周期短，利用温室可周年生产，有较高的生态效益和经济效益，是一项值得推广的实用技术。目前市场销售的产品以种子作为繁殖材料的芽菜居多，现将其栽培技术介绍如下。

关 键 词：周年生产 实用技术 芽菜 温室 无公害 繁殖材料 蔬菜种类 弱光条件 

分 类 号：S641.2[农业科学—蔬菜学] TS958[农业科学—园艺学]