北方温室杏鲍菇生产中出现的技术问题及对策  

作　　者：裴悦珩[1] 郭淑娟[1] 张季军[2] 丛洪春[3] 郭春堂[3] 王继利 

机构地区：[1]大连市金州区农业技术推广中心,116100 [2]辽宁省农业科学院食用菌研究所,110161 [3]大连经济技术开发区大李家农业服务站,116640 [4]大连市金州区向应镇林水站,116111

出　　处：《蔬菜》2008年第6期20-21,共2页Vegetables

摘　　要：杏鲍菇又名刺芹侧耳，是近年来栽培较多的珍稀品种。其独特的风味，厚实的菌肉，脆嫩的质地，备受消费者的青睐，市场价是平菇的3～4倍，发展前景看好。近年来杏鲍菇在北方地区栽培规模不断扩大，经济效益显著，但同时在生产过程中也出现一些问题。现将生产过程中遇到的问题及对策介绍如下：

关 键 词：杏鲍菇生产 北方地区 技术 温室 栽培规模 生产过程 刺芹侧耳 珍稀品种 

分 类 号：S646.1[农业科学—蔬菜学] S626[农业科学—园艺学]