牛奶中乳铁蛋白含量的影响因素及调控机制研究进展  

Concentration influencing factors and gene expression regulating mechanism of lactoferrin

作　　者：程金波[1] 王加启[1] 刘光磊[1] 张春刚[1,2] 卜登攀[1] 

机构地区：[1]中国农业科学院北京畜牧兽医研究所 动物营养学国家重点实验室,北京100094 [2]扬州大学动物科学与技术学院,江苏扬州225009

出　　处：《东北农业大学学报》2008年第5期137-140,共4页Journal of Northeast Agricultural University

基　　金：国家“十一五”科技攻关奶业重大专项(2006BAD04-A00);国际科技合作项目(2006DFB32160);中国农业科学院北京畜牧兽医所青年基金

摘　　要：乳铁蛋白是一种铁结合性糖蛋白,广泛存在于哺乳动物的分泌物中。研究表明,乳铁蛋白具有多种生物学功能。本文就牛奶中乳铁蛋白含量的影响因素及其基因调控特点方面的研究做简要综述。The lactoferrin, an iron-binding glycoprotein, exits widely in secretions of mammals. It is reported that lactoferrin has many physiological functions. Some researches of the concentration of lactoferrin in milk and the gene expression regulating mechanism were reviewed in this paper.

关 键 词：乳铁蛋白 含量 基因调控 

分 类 号：S966.5[农业科学—水产养殖] TS252.1[农业科学—水产科学]