陕西汉中地区水稻主要推广品种的香味分析  

作　　者：张羽[1] 冯志峰[2] 吴升华 陈雪燕[1] 

机构地区：[1]陕西理工学院生物科学与工程学院,陕西汉中723000 [2]汉中市农业科学研究所,陕西汉中723000 [3]陕西省水稻研究所,陕西汉中723000

出　　处：《陕西农业科学》2008年第3期18-20,共3页Shaanxi Journal of Agricultural Sciences

基　　金：陕西理工学院专项科研基金项目(SLG0628)

摘　　要：利用咀嚼法和KOH浸泡叶片法,对汉中目前主要推广的29个水稻品种的香味进行了初步的定性分析,结果表明,24个品种具有清香气味,为培育优质香稻品种的亲本材料选配提供了参考依据。

关 键 词：汉中地区 水稻 香味分析 

分 类 号：S511[农业科学—作物学] TS255.1[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]