紫苏人工高效栽培  

作　　者：向小兰[1] 王迪轩[1] 

机构地区：[1]湖南省益阳市赫山区蔬菜局,413002

出　　处：《北京农业（上旬刊）》2008年第7期15-16,共2页Beijing Agriculture

摘　　要：紫苏别名赤苏、白苏,是唇形科紫苏属,以嫩叶及种子为食的一年生草本植物。具特殊香味,有杀菌防腐作用,嫩叶生食或作汤,植株可腌渍。药用具解毒散寒,理气化痰,安胎润肠之功效,还有健胃、发汗、镇咳、利尿、净血、镇定和治疗外感风寒、头痛、胸闷等症。紫苏汁液可供糕点、梅酱等食品染色之用。是一种生食、配料、装饰和外销野菜。

关 键 词：紫苏属 高效栽培 一年生草本植物 人工 防腐作用 唇形科 嫩叶 生食 

分 类 号：S532[农业科学—作物学] TS222[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]