禽及禽产品可追溯体系的构建  

作　　者：陆昌华[1] 白云峰[1] 白红武[1] 

机构地区：[1]江苏省农业科学院,江苏南京210014

出　　处：《中国家禽》2008年第13期1-4,共4页China Poultry

基　　金："十一五"国家科技部支撑计划项目(2006BAD14B04);"十一五"农业部"畜禽标识信息数据库技术规范"项目

摘　　要：家禽产品的可追溯体系,国外发达国家相对成熟,主要有美国模式、欧盟模式和日本模式。针对我国禽及禽产品从生产到消费各个环节的客观现状,如何在借鉴国外成功经验的基础上,构建适合国情的禽及禽产品质量可追溯体系,本文提出了具体建议。

关 键 词：禽产品 动物疫病 动物产品安全 牛肉产品 数字化监控 生产管理 法律法规 野生动物 

分 类 号：S83[农业科学—畜牧学] S851.3[农业科学—畜牧兽医]