麻竹笋的采割及加工技术  

作　　者：蒋先智 韦正专 

机构地区：[1]贵州省三都县三合镇退耕还林办公室,贵州三都558100 [2]三都县人民政府竹产业办公室

出　　处：《林业科技开发》2008年第4期117-118,共2页China Forestry Science and Technology

摘　　要：近年来,我国南方麻竹迹地化栽培面积逐步扩大,产量不断提高,既满足了市场鲜笋供应,竹笋加工也逐步发展成为一大新兴产业。但竹农对麻竹笋的采收和加工尚未很好掌握。介绍麻竹笋的采割技术和加工方法,以期对麻竹生产具有一定指导作用。

关 键 词：麻竹笋 采割技术 加工方法 

分 类 号：S794.2[农业科学—林木遗传育种] F326.13[农业科学—林学]