原子吸收法测市售“高钙奶”的钙含量  

Analysis the calcium content of the high calcium milk with Atomic absorption

作　　者：姚鑫[1] 马力[1] 孙艳[1] 

机构地区：[1]西华大学生物工程学院,成都610039

出　　处：《生命科学仪器》2008年第6期41-44,共4页Life Science Instruments

摘　　要：本文采用原子吸收法对市售的2种高钙奶和4种纯牛奶种的钙元素含量进行了检测分析,分析结果表明,高钙奶与纯牛奶种钙的含量差别不大,故本人认为普通奶中的钙足够满足人们日常生活补钙的需要。In this paper, two kinds of high calcium milk and four kinds of pour milk calcium content were detected using the atomic absorption method.. The result shows that there is little difference between high calcium milk and pour milk in calcium content,. So the result tells us that the pour milk can also meet our daily calcium needs.

关 键 词：原子吸收 奶 钙 

分 类 号：TS252.59[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程] X832.02[轻工技术与工程—食品科学与工程]