蒸炒锅改用导热油加热  

作　　者：田学双 

机构地区：[1]湖北省枣阳市棉花总公司工业科

出　　处：《中国油脂》1997年第5期20-21,共2页China Oils and Fats

摘　　要：介绍了作者在实践工作中针对蒸炒锅存在的弊端及原因分析，并通过精心设计，科学论证，将蒸炒锅由蒸汽加热改为导热油加热。经过４年多的使用及不断完善，其安全系数大大增加，节能降耗效果特别显著，锅炉压力降至０，节约燃煤达５０％，提高了料坯蒸炒温度。

关 键 词：导热油加热 蒸炒锅 油脂加工设备 棉籽油 

分 类 号：TS225.19[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]