速冻食品的质量保证  

作　　者：倪静安[1] 张墨英[1] 

机构地区：[1]无锡轻工大学

出　　处：《四川食品工业科技》1997年第4期24-27,共4页

关 键 词：速冻食品 质量 品质 包装 卫生 工艺 

分 类 号：TS205.7[轻工技术与工程—食品科学]