大豆低聚糖及其生理功能和在动物营养中的应用  

作　　者：张复生[1] 李丽立[2] 

机构地区：[1]湖南农业大学动物营养研究所 [2]中国科学院亚热带农业生态研究所

出　　处：《饲料与畜牧（新饲料）》2008年第7期14-16,共3页

基　　金：中国科学院创新方向项目(KSCX2-YW-N-49)研究内容之一;湖南省自然科学基金资助项目(08JJ3080)。

摘　　要：大豆低聚糖是一种新型的功能性低聚糖,具有许多功能特性。该文综述了大豆低聚糖的理化性质、生理功能及其在动物营养中的应用,分析了大豆低聚糖研究中存在的问题,最后对其应用前景做了展望。

关 键 词：大豆低聚糖 生理功能 应用 

分 类 号：S816[农业科学—饲料科学]