茶中儿茶素的分离分析方法研究进展  

Development of Separation and Analysis of Tea Catechins

作　　者：吴迪[1] 杨丽珠[1] 仇佩虹[1] 艾常春[1] 

机构地区：[1]温州医学院药学院,浙江温州325035

出　　处：《分析科学学报》2008年第4期468-472,共5页Journal of Analytical Science

摘　　要：儿茶素类是茶叶药效的主要活性组分。天然产生的八大儿茶素为儿茶素(C)、表儿茶素(EC)、没食子儿茶素(GC)、表没食子儿茶素(EGC)、儿茶素没食子酸酯(CG)、表儿茶素没食子酸酯(ECG)、没食子儿茶素没食子酸酯(GCG)、表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)。本文综述了分离分析茶儿茶素的常用有效方法。Tea catechins with medical activities are main components of tea. This paper introduced some common methods for separation and analysis of tea catechins.

关 键 词：茶 主要成分 儿茶素 分离分析 

分 类 号：O658[理学—分析化学]