昆虫蛋白源饲料营养价值及开发利用现状  

作　　者：孙涛[1] 师希雄[2] 龙瑞军[3] 

机构地区：[1]中国科学院西北高原生物研究所 [2]甘肃农业大学食品科学与工程学院 [3]兰州大学草地农业科技学院

出　　处：《饲料工业》2008年第15期45-47,共3页Feed Industry

摘　　要：昆虫是一种重要的生物资源，也是地球上最具开发潜力的动物蛋白资源。据统计世界上已知的昆虫种类达100万种以上，它们具有繁殖力强、适应性广、生物量大等特点，属再生资源，是未被充分开发利用的潜在资源。相关研究表明，昆虫体内蛋白质含量接近或高于优质鱼粉的含量，各种营养因子齐全，许多国家将人工饲养昆虫作为解决蛋白质饲料来源的主攻方向。

关 键 词：开发利用现状 昆虫种类 饲料营养价值 蛋白源 蛋白质含量 动物蛋白资源 生物资源 再生资源 

分 类 号：S718.7[农业科学—林学] TV213.4[水利工程—水文学及水资源]