种植“白银豆”致富的温州农民——蔡庆贤  

出　　处：《农村青年》2008年第8期57-57,共1页

摘　　要：“白银豆”是浙江省名优蔬菜品种。原产南美热带，在浙江温州一带种植已有100多年历史。最早在瑞安市马屿荆谷乡种植，产品也最为著名。“白银豆”豆粒洁白无瑕，种皮薄，所含淀粉细腻，容易煮烂，营养丰富，清香可口，博得广大群众的喜爱，故被称为银豆。白银豆不但味道鲜美，营养价值也很高，富含淀粉、蛋白质、氨基酸和矿物质。

关 键 词：白银 种植 温州 农民 致富 营养价值 蔬菜品种 浙江省 

分 类 号：F822.9[经济管理—财政学] S35[农业科学—作物栽培与耕作技术]