大孔树脂YWD09A5精制栀子黄色素的工艺研究  

作　　者：张富芳[1] 张婕[1] 陈卫航[1] 曹明华[1] 李佳珂 

机构地区：[1]郑州大学化工学院 [2]河南省化工研究所

出　　处：《粮油加工》2008年第8期113-117,共5页Cereals and Oils Processing

摘　　要：为降低栀子黄色素中栀子苷的含量,以提高栀子黄色素稳定性,本文考察了YWD09A5、H103等11种大孔树脂对栀子黄色素和栀子苷的吸附性能。结果表明:YWD09A5大孔树脂选择性吸附藏花素的能力较强。且得到了YWD09A5吸附树脂精制栀子黄色素的适宜工艺条件,在此条件下,得到色价>560、OD值<0.20的高品质栀子黄色素。

关 键 词：栀子黄色素 大孔吸附树脂 纯化 

分 类 号：TS201.1[轻工技术与工程—食品科学]