“芷江炒鸭”喷喷香  

作　　者：蒋国经 

机构地区：[1]湖南省芷江县政协,419100

出　　处：《当代畜牧》2008年第8期55-55,共1页Contemporary Animal Husbandry

摘　　要：“芷江鸭”又称“紫姜鸭”或“仔姜鸭”。从元朝开始，芷江侗乡人民就有“中秋节”、“重阳节”必吃鸭子的传统习俗。说起口乞‘‘芷江鸭”，还有一个美丽的传说。数百年前，芷江城内有一姓胡的商贩开了一家专门经营丝绸的布庄，经常从水路赴苏州采购。有一年的5月，胡姓商贩去苏州采购货源，怎奈一去杳无音信，急得在家的贤妻李氏心急如焚，寝食不安。

关 键 词：芷江鸭 传统习俗 中秋节 重阳节 采购 苏州 起口 丝绸 

分 类 号：TS971[轻工技术与工程] K892.2[历史地理—民俗学]