鳗鱼食品安全的营养战略(下)  

作　　者：林文辉[1] 

机构地区：[1]中国水产科学研究院珠江水产研究所,广东广州510380

出　　处：《科学养鱼》2008年第9期40-41,共2页Scientific Fish Farming

摘　　要：对于一个池塘或其他养殖系统来说，最大宗的污染物是直接或间接由饲料转化而来的。因此，饲料的配方技术和饲料原料的选择以及饲料的配方目标都关系到对养殖水体污染的程度。对于鳗鱼饲料来说，可以肯定目前池塘养殖的鳗鱼饲料营养密度超过鳗鱼的实际营养要求。理由是：①池塘有天然生产力，池塘养殖的鳗鱼有天然饲料的补充，对人工饲料的营养要求必然低于水泥池或网箱养殖的池塘。

关 键 词：鳗鱼饲料 营养要求 食品安全 池塘养殖 饲料转化 养殖系统 配方技术 天然饲料 

分 类 号：S965.223[农业科学—水产养殖] TS262.5[农业科学—水产科学]