对我国食用植物油安全问题的思考  

作　　者：苟勇[1] 

机构地区：[1]四川省自贡市粮食局

出　　处：《粮食问题研究》2008年第5期15-24,共10页Grain Issues Research

摘　　要：自2007年5月以来，由于受国际国内市场供需偏紧、库存下降、美国次贷危机以及我国资本市场流动性过剩等多重因素的影响，国内食用植物油需求一直旺盛，价格持续上涨。至今年3月上旬，我国豆油、菜籽油及调合油等各种食用植物油价格都出现了不同程度的快速飙升，与上年同期相比涨幅高达58％～110％，断档和脱销现象也在我国各大城市相继出现。不仅给广大的消费者带来了较大的经济负担和心理压力，而且还通过传递和蔓延，带动畜禽蛋奶制品及与粮油相关商品甚至是服务类价格的上涨，导致全国整个市场极不稳定。这对我国食用植物油安全问题发出了重要警示。

关 键 词：食用植物油 安全问题 市场供需 市场流动性 多重因素 持续上涨 心理压力 经济负担 

分 类 号：F426.82[经济管理—产业经济]