食用植物油

作品数：2599被引量：5511H指数：32
导出分析报告
相关领域：轻工技术与工程经济管理更多>>
相关作者：王瑞元李培武刘玉兰张良晓张奇更多>>
相关机构：河南工业大学江南大学中国农业科学院油料作物研究所中国粮油学会更多>>
相关期刊：更多>>
相关基金：国家自然科学基金国家科技支撑计划国家质检总局科技计划项目公益性行业科研专项更多>>
-
在结果中检索

检索结果分析

结果分析中...
共 条 记 录，以下是1-10
全选清除导出
参考文献引证文献引用追踪
视图：
排序：
我国三大油料作物产能提升的源泉
《中国油料作物学报》2025年第2期243-259,共17页方振 刘鹏凌 
教育部人文社会科学规划基金项目(19YJA790056)。
保障我国“油瓶子”安全,首要是提升油料作物产能。在近年来我国大力实施大豆和油料产能提升工程的背景下,本文聚焦大豆、油菜、花生三大油料作物,基于2001—2022年省级数据,利用增长核算分析框架揭示我国三大油料作物产能提升的源泉。...
关键词：油料产能提升 食用植物油自给率 油料安全 投入要素 全要素生产率增长 提升源泉 
家庭用油条件下食用植物油的氧化酸败研究
《中国油脂》2025年第4期46-51,共6页黄明翠 舒树敏 张岩 赵晨伟 郑梦林 金俊 金青哲 王兴国 
山东省重大科技创新工程项目(2023CXGC010707)。
旨在为家庭合理用油提供参考,探究了实际家庭用油环境中瓶装食用植物油的氧化酸败行为。以亚麻籽油、葵花籽油、大豆油、花生油4种不同脂肪酸类型的5 L包装食用植物油为研究对象,测定其脂肪酸组成和氧化稳定性指数(OSI),探究2种包装规格...
关键词：家庭用油 植物油 包装规格 过氧化值 氧化稳定性指数 脂肪酸 
开发谷物油脂促进粮食减损增效和优质食用油供给
《中国粮食经济》2025年第3期50-52,共3页刘玉兰 
近年我国植物油料年产量超过7000万吨,扣除大豆、花生、芝麻、葵花籽直接食用量,用于制取食用油的植物油料量略超4000万吨。2022/2023年我国食用植物油年消费量4096万吨,但国产食用植物油量仅占33.6%,进口植物油料和进口食用植物油量仍...
关键词：粮食减损 优质食用油 谷物油脂 国产食用植物油 
食用植物油中多环芳烃分析方法与控制措施的研究
《现代食品》2025年第5期180-183,188,共5页董迎章 于雷 李万平 董华 周文华 闫军剑 胡洁 周万祥 
“十四五”国家重点研发计划资助项目(2021YFD2100300)。
本文主要探讨了食用植物油中多环芳烃的分析方法及其生产加工中的控制措施。通过对食用植物油中多环芳烃的检测方法进行系统研究,结合多种前处理技术和色谱分析技术,建立一种测定食用植物油中多环芳烃的方法。该方法回收率符合《实验室...
关键词：食用植物油 多环芳烃 活性炭 
气相色谱法测定食用植物油中3种抗氧化剂
《云南化工》2025年第3期70-72,共3页李丽鑫 陈娴 马艳红 王蕊 万静 刁玉华 刘发山 
优化食用植物油中3种人工合成抗氧化剂丁基羟基茴香醚(BHA)、二丁基羟基甲苯(BHT)和叔丁基对苯二酚(TBHQ)的气相色谱检测法。利用甲醇提取,旋蒸至近干后丙酮复溶直接上机,气相色谱(GC-FID)外标法检测。结果显示,食用植物油中BHA、BHT和T...
关键词：气相色谱 抗氧化剂 食用植物油 
上海市市售食用植物油中缩水甘油酯的污染水平和膳食暴露评估
《食品安全质量检测学报》2025年第6期52-58,共7页宇盛好 彭少杰 
2024年度上海市市场监督管理局科技项目(2024-51)。
目的 了解上海居民食用植物油中缩水甘油酯(glycidyl esters,GE)的污染水平,评估上海居民GE的膳食暴露风险。方法 利用2024年上海市市售食用植物油中GE的监测数据,结合2024年上海居民植物油消费量数据,采用简单分布评估法计算上海居民...
关键词：食用植物油 缩水甘油酯 污染水平 暴露评估 暴露边界比 
山东省食用植物油加工行业VOCs排放特征、环境影响及其健康风险评价
《山东大学学报(工学版)》2025年第1期125-137,共13页南艺婷 张鑫 龚安保 解欢 李皎 陈姝芮 李丽 管旭 张庆竹 王文兴 
山东省泰山学者特聘专家资助计划(ts201712003)。
为研究山东省食用植物油加工行业挥发性有机物(volatile organic compounds,VOCs)排放特征及其健康风险,选取山东省1家大豆油加工企业A和1家牡丹籽油加工企业B,共布设9个采样点位,分析VOCs质量浓度、组分特征、臭氧生成潜势(ozone forma...
关键词：食用植物油加工 VOCS 排放特征 OFP 健康风险评价 
国际农产品市场价格与贸易形势月报(第39期)
《世界农业》2025年第2期130-133,共4页无 
当前,北半球冬小麦陆续进入越冬期,南半球大豆、玉米播种基本结束,小麦收获接近尾声,全球农业生产整体较平稳,需关注以下三方面动向。一是大宗农产品供需整体宽松。除小麦、玉米和食用植物油呈供需紧平衡态势外,粮棉糖肉乳等大宗农产品...
关键词：农产品供需 环比上涨 贸易形势 食品价格指数 粮棉 小麦收获 食用植物油 出口配额 
饲草种植前景广阔
《农村百事通》2025年第2期38-39,共2页杨惠 
随着居民消费水平的不断提高,人们对饮食的需求从“吃得上、吃得饱”向“吃得精、吃得好”转变。对肉、蛋、奶的需求量持续增加,从而刺激了饲料粮的刚性需求并导致缺口持续增大。2023年,我国进口粮食1.62亿吨,主要是大豆、玉米。“这些...
关键词：进口粮食 居民消费水平 产业技术体系 刚性需求 饲料消费 进口大豆 食用植物油 饲草种植 
守护“舌尖上的安全与健康”——上海市消保委食品比较试验的探索与实践
《中国食品安全》2025年第2期29-30,共2页宁海 李成远 
食品安全,一头连着千家万户的餐桌,一头系着经济社会发展的大局,是民生福祉的核心体现,也是社会和谐稳定的重要内容。上海市消费者权益保护委员会(以下简称“上海市消保委”)始终坚持公益性职责,以民生需求和市场热点为导向,长期关注与...
关键词：消费者权益保护 食品安全 小众奶 食用植物油 
全选清除导出
共259页<12345678910>
检索报告 对象比较 聚类工具 使用帮助 返回顶部