浅谈我国食品安全监管的现状及对策  

作　　者：黄艳[1] 

机构地区：[1]中国药科大学,江苏南京210009

出　　处：《社区医学杂志》2008年第18期5-8,共4页Journal Of Community Medicine

摘　　要：俗话说“民以食为天，食以安为先”，从2004年的阜阳劣质奶粉、龙口粉丝的增白剂、广州假酒等事件，到2005年的雀巢婴儿牛奶惊现化学污染、苏丹红引发食品召回狂潮、光明牛奶曝变质加工黑幕等食品安全事件，再到2006年的“福寿螺”、“人造蜂蜜”、“红心鸭蛋”、“多宝鱼”等事件，提醒我们：食品安全问题已成为一个严重的社会问题和公共政策问题。

关 键 词：食品安全问题 安全监管 劣质奶粉 化学污染 人造蜂蜜 政策问题 社会问题 增白剂 

分 类 号：R155.5[医药卫生—营养与食品卫生学] R136.3[医药卫生—公共卫生与预防医学]