秋钧红尾（歺又鱼）  

作　　者：郑玉德 

机构地区：[1]四川

出　　处：《垂钓》2008年第10期41-41,共1页Fishing

摘　　要：红尾（歺又鱼），体型较长，鱼鳞银白，嘴尖，尾巴呈浅红色，据说与“箭杆”、“翘嘴壳”鱼同族。大鱼个体有4～5千克，小鱼一般也在100克以上。这种鱼肉质细嫩、鲜美而不腥，味纯正，清蒸、红烧、煎、炸、烧烤均可，价格昂贵，市场售价每公斤在36元左右。阆中江河水库均有此类鱼种分布，尤以嘉陵江、白溪河乱石滩、升钟水库居多。

关 键 词：小鱼 红尾 市场售价 嘉陵江 水库 溪河 

分 类 号：G897[文化科学—体育学] TS971[轻工技术与工程]