比色法测定啤酒中乙醛含量  

作　　者：江琼[1] 

机构地区：[1]华润雪花啤酒（六安）有限公司,237009

出　　处：《啤酒科技》2008年第3期48-49,共2页Beer Science and Technology

摘　　要：下面介绍了两篇比色法测定乙醛含量的试验报告，题目同，方法不同，供读者参考，也可进行试验对比。

关 键 词：比色法测定 乙醛含量 啤酒 试验报告 试验对比 

分 类 号：TS227[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程] TS262.5[轻工技术与工程—食品科学与工程]