大港区冬枣贮藏保鲜技术  

作　　者：边韬[1] 田翠杰[1] 张文娟[1] 吴华丽[1] 

机构地区：[1]天津市大港区农林畜牧局

出　　处：《河北农业科技》2008年第20期46-47,共2页

摘　　要：冬枣是我国特有的水果品种,适应于我国环渤海湾地区独特的水土和气候,大港区发展冬枣有得天独厚的优势。但是,冬枣属鲜食品种,采后极易变质腐烂,贮藏期短,损耗高，在一般情况下，贮藏3个月以后的腐烂损耗高达50％以上，冬枣的经济效益不能得到正常发挥，农民发展冬枣产业的可行性受到挑战。因此冬枣的贮藏保鲜问题，成为我市冬枣产业发展的制约因素，也是农业产业结构调整成败的关键问题。如果没有过硬的贮藏保鲜技术和足够的贮藏能力，

关 键 词：贮藏保鲜技术 冬枣产业 大港区 农业产业结构调整 环渤海湾地区 水果品种 鲜食品种 经济效益 

分 类 号：S665.1[农业科学—果树学] F321[农业科学—园艺学]