工厂化栽培白色金针菇优良菌株筛选试验  

作　　者：张怡[1] 

机构地区：[1]山西农业大学园艺学院,030801

出　　处：《上海蔬菜》2008年第5期114-115,共2页Shanghai Vegetables

摘　　要：金针菇又名冬菇、朴菇、构菌、青杠菌、毛柄金钱菌，隶属担子菌亚门层菌伞菌目Ⅵ蘑科金钱菌属。金针菇菌盖滑嫩，菌柄细长脆嫩，形美味鲜，是著名的食药两用菌和观赏菌，具有较高的营养价值和药用价值。

关 键 词：白色金针菇 工厂化栽培 筛选试验 优良菌株 担子菌亚门 药用价值 营养价值 金钱菌 

分 类 号：S646.15[农业科学—蔬菜学] S646.604[农业科学—园艺学]