辣椒粉、大蒜素对肉仔鸡生长性能的影响  

作　　者：杨红文[1] 艾玲[1] 雒秋江[2] 

机构地区：[1]福建省漳州师范学院,福建漳州363000 [2]新疆农业大学动物科技学院,新疆乌鲁木齐830052

出　　处：《中国家禽》2008年第19期48-49,共2页China Poultry

基　　金：国家自然科学基金资助项目(30360076)

摘　　要：辣椒作为人们日常饮食的重要调味剂，含有天然抑菌成分辣椒碱并可刺激食欲，同时辣椒也含有丰富的维生素C等，推测其在肉鸡的保健和促进生长方面有作用；大蒜素已经证明在体外对多种病原菌有较强抑制作用，并有增进食欲和营养保健的功能。辣椒粉和大蒜素在肉鸡的疾病防治和促进生长方面有较为广阔的应用前景。本试验将辣椒粉、大蒜素粉加入艾维菌肉仔鸡日粮，探讨其对艾维菌肉仔鸡的防病保健和改善生长性能的作用。

关 键 词：大蒜素粉 生长性能 辣椒粉 肉仔鸡 营养保健 促进生长 抑菌成分 维生素C 

分 类 号：S823.5[农业科学—畜牧学] S828.5[农业科学—畜牧兽医]