在线啤酒分析仪：酒精，真浓，原浓，CO2的在线检测  

作　　者：郑小宇 唐巍 

机构地区：[1]安东帕[中国]有限公司,100020

出　　处：《啤酒科技》2008年第5期54-55,共2页Beer Science and Technology

摘　　要：应用密度／声速方法为酒精度，真浓和原浓的测定提供了一种高精度的测量方法。温度变化对测量结果中压力和发酵度的影响可被很好的补偿。CO2含量的变化会使测量的精确度降低，因此，应该通过CO2在线分析仪测定出啤酒中CO2的含量，然后对结果进行补偿。在线啤酒分析仪还适用于“无醇”啤酒。

关 键 词：密度/声速 在线二氧化碳补偿 DSRN 

分 类 号：TS262.5[轻工技术与工程—发酵工程] TP274[轻工技术与工程—食品科学与工程]