生产低胆固醇蛋的饲料配方  

作　　者：张兴华[1] 杨青 

机构地区：[1]黑龙江省海伦市伦河镇政府,152300 [2]黑龙江省海伦市海南乡政府,152300

出　　处：《养殖技术顾问》2008年第11期34-34,共1页Technical Advisor for Animal Husbandry

摘　　要：随着生活水平的提告，人们患高血脂、冠心病的比例逐年提高，低胆固醇食品受到倩赖。鸡蛋因蛋黄胆固醇含量较高，而不被这部分人欢迎。鸡蛋每枚约含200～300毫克胆固醇。鸡蛋蛋黄胆固醇受许多因素影响。老母鸡的蛋中胆固醇含量高；商品蛋鸡与肉用种母鸡相比，后者有更高的蛋重和蛋黄胆固醇含量。通过选育和基因突变可获得产低胆固醇蛋的鸡品种。

关 键 词：低胆固醇蛋 饲料配方 蛋鸡 蛋黄胆固醇含量 鸡品种 

分 类 号：S831[农业科学—畜牧学] S816.31[农业科学—畜牧兽医]