微波水提绞股蓝保健成分的研究  

Studies on Microwave-assisted Water Extraction of Health Components in Gynostemma pentaphyllum

作　　者：张涛[1] 张育松[2] 袁弟顺[1,2] 

机构地区：[1]福建农林大学农产品品质研究所,福建福州350002 [2]福建农林大学中国白茶研究所,福建福州350002

出　　处：《江西农业大学学报》2008年第5期903-907,共5页Acta Agriculturae Universitatis Jiangxiensis

基　　金：国家重大基础研究前期研究专项项目(2005CCA01300);国家科技项目备案(F2005CCAO1300);福建省科技厅重大专项前期研究项目(2005NZ1022);福建省科技创新平台建设项目(2007S1001);国家科技支撑计划资助项目(2007BAD07B02);福建省农业科技重点项目(2008N0009);福建省重大科技专项专题项目(2006SZ0001-3)

摘　　要：选择绞股蓝叶片为受试材料,采用正交设计法,进行微波辅助水提绞股蓝主要保健成分(皂甙、多糖、黄酮)的研究,得到提取的最佳工艺条件:料液比1∶30,浸提温度70℃,浸提时间120 min,微波强度中高,微波时间120 s。微波水提绞股蓝既可以节约生产成本,又能提高效率。Microwave -assisted water extraction of main health components （gypenosides, polysaccharides, flavonids） from leaves of Gynostemma pentaphyllum was studied by using an orthogonal experiment. The results show that the optimum technical conditions are as follows： the ratio of material to water is 1： 20, the excost,but also raise efficiency.

关 键 词：绞股蓝 微波 提取 保健成分 

分 类 号：S567.19[农业科学—中草药栽培] R282.71[农业科学—作物学]