优质猪肉供应链合作风险的形成机制与防范策略  

作　　者：孙世民[1,2] 唐建俊[1,2] 张健如 

机构地区：[1]山东农业大学,山东泰安271018 [2]山东畜牧办公室,山东济南250022

出　　处：《山东社会科学》2008年第11期90-93,共4页Shandong Social Sciences

基　　金：国家自然科学基金资助项目<优质猪肉供应链合作伙伴的选择与竞合机理研究>(编号:70572100);"泰山学者"建设工程专项经费项目(编号:03523909)

摘　　要：实施供应链管理是解决目前我国猪肉质量安全问题的有效途径,合理规避合作风险对于成功实施优质猪肉供应链管理具有决定意义。从质量安全角度看,优质猪肉供应链合作风险是猪肉质量安全水平达不到预期目标的概率和损失的综合,包括合作伙伴风险、合作运行风险和合作维持风险等三类风险,受能力、合约、分配等10个因素的影响。选择优良合作伙伴、粗壮合作运行主干、构建有效竞合关系是防范优质猪肉供应链合作风险的基本途径。

关 键 词：优质猪肉供应链 合作风险 形成机制 防范策略 

分 类 号：F326.3[经济管理—产业经济]