1-MCP处理对昂林苹果贮藏性的影响  

作　　者：姜孝军[1] 伊凯[1] 刘志[1] 王冬梅[1] 杨锋[1] 闫忠业[1] 吕天星[1] 

机构地区：[1]辽宁省果树科学研究所,辽宁营口115009

出　　处：《山西果树》2008年第6期9-10,共2页Shanxi Fruits

摘　　要：研究了常温(20℃)和冷藏(0℃)条件下,1-MCP处理对昂林苹果采后贮藏品质的影响。结果表明,1.0μL/L1-MCP处理能较好地保持昂林苹果的果实硬度,延缓果实可溶性固形物和可滴定酸含量的下降,能较好地保持果实的外观颜色和风味。常温下(20℃)1-MCP处理果实贮藏时间在85d(天)以上,而对照果实为70d(天)左右;冷藏条件下(0℃),1-MCP处理果实能贮藏200d(天)以上,对照果实则在170d(天)左右。

关 键 词：1-MCP 昂林苹果 贮藏 

分 类 号：S661.1[农业科学—果树学]