南瓜全肉饮料加工技术  

作　　者：殷莉 

出　　处：《农村新技术》2008年第20期60-60,共1页

摘　　要：1．工艺流程：选料→清洗→热碱去皮→洗净→切块→去子→软化→打浆→调配→均质→脱气→杀菌→装罐→密封→冷却→装箱→入库。

关 键 词：饮料加工技术 南瓜 工艺流程 肉 入库 切块 

分 类 号：S642.1[农业科学—蔬菜学] TS262.39[农业科学—园艺学]