高效液相色谱测定大豆卵磷脂中磷脂酰胆碱的含量  

Analysis of Phosphatidylcholine in Soy Lecithins by HPLC

作　　者：吴丽芹[1] 邵荣[2] 云志[1] 

机构地区：[1]南京工业大学化学化工学院,江苏南京210009 [2]盐城工学院化学与生物工程学院,江苏盐城224051

出　　处：《化工时刊》2008年第11期35-37,共3页Chemical Industry Times

摘　　要：反相高效液相色谱对卵磷脂进行测定,选用了C18柱,用甲醇/乙腈/水作为流动相,紫外吸收检测器检测,确定了最佳检测条件:流动相甲醇/乙腈/水的比例为25/70/5(V/V/V),检测波长为206 nm,流速0.6 mL/min。且考察了稳定性、重复性相对标准偏差都小于5%,加样回收率达2.121%,表明该法稳定性和重现性都比较好。Using C18 column, methanol / acetonitrile / water as the mobile phase with rate of 0.6 mL/min, UV detector test at 206 nm, lecithin was determined by HPLC. The proportion of mobile phase methanol / acetonitrile / water was 25/70/5 （V / V / V）. And the relative standard deviation of stability and repeatability was less than 5%, the recovery was 2. 121%. This method is stable and reproducible.

关 键 词：高效液相 磷脂酰胆碱 检测 

分 类 号：TQ645.96[化学工程—精细化工] O657.72[理学—分析化学]