求新、求变,凸显自助餐市场广阔前景  

作　　者：张英[1] 

机构地区：[1]《大陆桥视野》记者

出　　处：《大陆桥视野》2008年第12期54-55,共2页New Silk Road

摘　　要：众口难调是饮食业普通存在的难题。而自助餐的出现很大程度上解决这个难题，它可省略点菜的麻烦和等菜的时间，使消费者它能在有限的时间和空间内尝尽各式各样美食，因而成为受现代都市人比较喜欢的饮食方式之一。随着城市经济的快速发展，生活节奏的不断加快，自助餐这种饮食消费行为越来越受到人们的喜欢，并且逐渐流行开来。

关 键 词：自助餐 求新 市场 饮食方式 城市经济 生活节奏 消费行为 饮食业 

分 类 号：F719.3[经济管理—产业经济] G216[文化科学—新闻学]