鱼罐头中重金属残留及评价  

作　　者：刘茜[1] 常兰[1] 周文玲[1] 赵东明[2] 徐泰清[2] 

机构地区：[1]辽宁医学院食品科学与工程学院,辽宁锦州121001 [2]辽宁医学院基础学院,辽宁锦州121001

出　　处：《辽宁医学院学报》2008年第5期451-452,共2页Journal of Liaoning Medical University (LNMU) Bimonthly

基　　金：辽宁医学院大学生科技创新课题;编号:2007D16

关 键 词：重金属残留 鱼类罐头 火焰原子吸收法 冷原子吸收法 经济鱼类 有毒重金属 重金属含量 分光光度法 

分 类 号：R288[医药卫生—中药学] R155.55[医药卫生—中医学]