羊肚菌菌核的形成研究  

作　　者：赵永昌 王芳 吴毅歆 

机构地区：[1]云南农业科学院生物技术研究所

出　　处：《中国食用菌》1998年第1期5-7,共3页Edible Fungi of China

基　　金：云南省应用基础研究基金

摘　　要：羊肚菌菌核的形成研究＊赵永昌王芳吴毅歆（云南农业科学院生物技术研究所，昆明６５０２２３）羊肚菌（Ｍｏｒｃｈｅｌａ）是世界性的美味食用菌，其肉质脆嫩，香甜可口，故与其相关的研究一直是食用菌学的热门课题。虽然早在１９６３年，美、法已开始大规模地进行菌丝体...

关 键 词：羊肚菌 食用菌 菌核形成 产量 

分 类 号：S646.701[农业科学—蔬菜学]