食品中苏丹红检测方法的应用进展  

作　　者：米建萍[1] 刘青华[1] 黄峥[1] 黄朝斌[1] 李玉姣[1] 

机构地区：[1]北海市疾病预防控制中心

出　　处：《分析试验室》2008年第B12期427-431,共5页Chinese Journal of Analysis Laboratory

摘　　要：阐述了苏丹红染料的结构、种类和性质,详细介绍了食品中苏丹红的各种检测方法的特点及其国内外研究进展。

关 键 词：苏丹红 检测 进展 

分 类 号：O657.7[理学—分析化学] TS202.3[理学—化学]