L-丙氨酸的生产及应用  

THE PRODUCTION AND APPLICATIONS OF L ALANINE

作　　者：王雪根[1] 朱建良[1] 欧阳平凯[1] 

机构地区：[1]南京化工大学生物工程与科学系

出　　处：《南京化工学院学报》1998年第1期88-92,共5页

基　　金：青年基金

摘　　要：介绍了Ｌ－丙氨酸的几种制备方法，重点介绍了采用Ｐｓｅｕｄｏｍｏｎａｓｄａｃｕｎｈａｅ的工业化生产方法以及在医药、食品、化工方面的重要用途。Two dominent methods of preparing L alanine: the immobilized cell method and free whole cell method were introduced. The important applications of L alanine in pharmaceutical、 food and chemical industry were suggested.

关 键 词：L-丙氨酸 生产 应用 丙氨酸 

分 类 号：TQ922.2[轻工技术与工程—发酵工程]