高档保健水果——美国蓝莓  

作　　者：李德华[1] 

机构地区：[1]山东省枣庄市核果类果树研究所

出　　处：《农家致富》2009年第3期27-27,共1页

摘　　要：美国蓝莓果实中花青素含量最高。花青素具有很强的抗氧化能力，可消除人体自由基，保护健康细胞，激活衰老细胞，提高人体活力，具有防癌抗癌功效，是世界上公认的保健型高级水果，食之可以预防动脉硬化，促进血液循环，增强代谢，帮助睡眠。传统中医用蓝莓果治肠炎、去胃火，具有抗炎、防溃疡、润肠、排毒、滋阴补肾的功效。

关 键 词：美国蓝莓 保健水果 花青素含量 高档 衰老细胞 抗癌功效 抗氧化能力 动脉硬化 

分 类 号：S663.9[农业科学—果树学] S667.9[农业科学—园艺学]