新红星苹果变动气调贮藏参数的研究(二)  

Changing parameters in CA storage to prolong freshkeeping period of apple var. Starkrimson

作　　者：薛炳烨[1] 李震三[1] 汪光义[1] 唐茂芝 

机构地区：[1]山东省果树研究所

出　　处：《落叶果树》1998年第1期39-41,共3页Deciduous Fruits

基　　金：农业部专题

摘　　要：通过严格配气和控温，在１０℃和１５℃变温条件下，对新红星苹果变动气调应用中Ｏ２、ＣＯ２的阈值进行了研究。结果表明，在ＣＯ２≥９％条件下，Ｏ２≥５％，气调效果明显降低，在Ｏ２为３％的条件下，ＣＯ２在９～２０％范围内气调效果均较好。通过对变动气调参数的研究，大大地拓展了双变气调技术的应用范围，在实践上具有重要意义。Practice　of　CA　storage　at　different　temperatures　and　different　levels　of　gas　components　showed　that　the　freshkeeping　duration　of　apple　Starkrimson　was　significantly　shortened　when　the　concentration　of　CO_2　was　≥9%　and　that　of　O_2≥5%.　When　3%　of　O_2　was　provided,　the　range　of　CO_2　from　9%　to　20%　gave　a　good　effectiveness　for　freshkeeping　of　Starkrimson.　This　study　greatly　extended　the　using　range　of　the　CA　storage　technique,　having　an　important　significance　in　practice.

关 键 词：苹果 新红星苹果 贮藏 变动气调 

分 类 号：S661.109.3[农业科学—果树学]