适合规模化繁殖 利于环境保护 昆虫养殖有潜力可挖  

作　　者：文华 

出　　处：《北京农业（上旬刊）》2009年第3期49-49,共1页Beijing Agriculture

摘　　要：食用昆虫资源具有其他生物无可比拟的生产与营养优势：昆虫生长周期短、繁殖力强，适合规模化工厂繁殖生产；具有节土地、节水、节能、节饲料和节人工的“五节”特点；昆虫蛋白质含量高，多达50％-75％，有的高达85％以上；氨基酸含量高且成分搭配合理；昆虫脂肪多为软脂肪与不饱和脂肪，消化性能好，微量元素也较为丰富，含糖量低，所以昆虫在饲用、食用和医药领域将会大有发展空间。

关 键 词：食用昆虫资源 规模化繁殖 环境保护 不饱和脂肪 养殖 蛋白质含量 氨基酸含量 生长周期 

分 类 号：S966.6[农业科学—水产养殖] Q969.97[农业科学—水产科学]