^60Co-γ射线辐照对莲雾、番木瓜果实营养成分的影响  

作　　者：赵菊鹏[1] 梁广勤[1] 胡学难[1] 梁帆[1] 林莉[1] 韩翠香[1] 胡美英[2] 

机构地区：[1]广东出入境检验检疫局检验检疫技术中心,510620 [2]华南农业大学广州

出　　处：《植物检疫》2009年第2期14-16,共3页Plant Quarantine

基　　金：“十一五”国家科技支撑课题"入境物种口岸除害处理新技术研究"(编号:2006BAD08A16)

摘　　要：本文以莲雾、番木瓜为试材,研究了用不同剂量60Co-γ射线辐照莲雾、番木瓜果实后,对其品质的影响。结果表明,不同剂量辐照莲雾果实在辐照第3 d和第7 d外观均明显优于未辐照果实,糖度较对照高,Vc、有机酸、可溶性固形物与对照无明显差异;不同剂量辐照番木瓜果实外观均与对照无明显差异,还原糖、蔗糖、总糖、有机酸、Vc、可溶性固形物与未辐照果实差异不明显。

关 键 词：辐照 莲雾 番木瓜 营养成分 

分 类 号：S667.9[农业科学—果树学]