肉座菌Z28产纤维素酶工艺研究  

RESEARCH OF CELLULASE PRODUCED BY Z28(HYPOCREA SP.)

作　　者：张宇[1,3] 尹依婷[2] 许敬亮[1] 李东[1,3] 袁振宏[1] 吕鹏梅[1] 

机构地区：[1]中国科学院广州能源研究所,中国科学院可再生能源与天然气水合物重点实验室,广州510640 [2]辽宁大学生命科学系,沈阳110036 [3]中国科学院研究生院,北京100039

出　　处：《太阳能学报》2009年第3期271-274,共4页Acta Energiae Solaris Sinica

基　　金：国家高技术研究发展计划(863)计划(No.2007AA05Z406;No.2007AA100702);中国科学院广州能源研究所所长创新基金项目-人才引进专项(No.0607681001)

摘　　要：采用液体发酵法,对肉座菌(Hypocrea sp.)Z28的最适产纤维素酶条件进行了研究。结果表明:在以稻草粉为碳源,硫酸铵为氮源,接种量2%,发酵时间6d,温度为30℃,pH值6.0,转速为180r/min的条件下,纤维素酶活力最高,其CMCase活力为66.35U/mL,FPA活力为13.75U/mL,β-葡萄糖苷酶活力为14.26U/mL。Selected Z28（ Hypocrea sp. ） has high capability of cellulase production, especially β-glucosidase production. According to the liquid fermentation, the condition of cellulase produced by （ Hypocrea sp. ） Z28, was researched. Under the preferable condition, activity of celluase was largely improved. The activity of CMCase, FPA, and β-glucosidase was 66.35, 13.75 and 14.26U/mL, respectively.

关 键 词：纤维素酶 液体发酵 肉座菌属 

分 类 号：TK511.4[动力工程及工程热物理—热能工程]