脂肪酸分型方法在食物中毒流行病学诊断上的应用研究  

作　　者：宋红梅[1] 李丽婕[1] 李波[1] 田润[2] 张雅薇[2] 曹春红[1] 徐保红[1] 范蔚蔚[1] 

机构地区：[1]河北省石家庄市疾病预防控制中心,050016 [2]河北省石家庄市卫生监督局

出　　处：《河北医药》2009年第6期737-739,共3页Hebei Medical Journal

基　　金：河北省卫生厅医学科学研究重点课题计划指令性课题(编号:08194)

关 键 词：脂肪酸分型 食物中毒 流行病学 

分 类 号：TS221[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程] R195.4[轻工技术与工程—食品科学与工程]