成品啤酒瓶颈空气含量检测准确性的探讨  

作　　者：林颖枝 朱群秀 

出　　处：《啤酒科技》2008年第9期43-44,共2页Beer Science and Technology

摘　　要：本文通过成品啤酒瓶颈空气含量对比检测试验，分析了瓶颈空气测量仪、操作、环境这三个方面的因素对瓶颈空气检测准确性的影响，并阐述了操作中需要注意的事项。

关 键 词：瓶颈空气检测 瓶颈空气测量仪 准确性 影响因素 

分 类 号：TS262.5[轻工技术与工程—发酵工程] TS210.7[轻工技术与工程—食品科学与工程]